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十个菜基本做好了,小鸡蘑菇炖上,鲫鱼也炖在灶上,白糖拌柿子,黄瓜水萝卜拌凉皮,蒸倭瓜,这些菜都已经做好,摆上桌。
老夫人怎么指挥我怎么做菜,什么时候放油,油温多少放菜,几时起锅,我都听她的号令,这天晚上,我作了老夫人的两只手,帮她做了这顿家宴。
许家是有钱人家,但吃的饭菜比较普通。尤其老夫人,她喜欢吃家常菜。
几个炒菜是鸡蛋炒大葱,白菜炒木耳。烤茄子烤土豆,捣碎拌成茄子酱,再蒸一盘鸡蛋焖子,那可是过去岁月里的绝配。
第十个菜是皮冻。这道菜是老夫人亲手做的。
老夫人戴着老花眼镜,用镊子仔细地把肉皮上的猪毛一根根地拔净,用清水泡洗了几次,才让我把肉皮切块,放到锅里煮。
熬了两个多小时,将肉皮熬化,用笊篱捞出汤锅里的杂质,再让我切入一些瘦肉片,放到肉皮汤锅里煮。
这一次煮熟,就放到一旁冷却凝固。
晚上六点开饭时,老夫人让我从锅里倒出皮冻,天呢,下面一层是深褐色的瘦肉层,上面则是晶莹剔透的肉皮冻,上下泾渭分明。
再撒一捏碧绿的香菜末,白绿相间,我忍不住要淌哈喇子。
桌上的酒已经打开,大许先生带来一瓶红酒,许先生提着一瓶白酒进屋。准备开饭,就差许夫人了。
许夫人来过电话,说有个急诊,要晚点回来,让大家先吃,别等她。
老夫人吩咐许先生:“告诉小娟,多晚都等她,咱家聚会向来都是人齐了再开饭。”
许先生的儿子智博,也打来电话,说飞机晚点,回不来了。老夫人心情有点受到影响,脸色不那么明媚。
许先生到厨房取瓶起子的时候,我悄声问:“下午战果如何?”
许先生没回答我,看着盖着的锅盖:“锅盖咋盖上了?”
我用眼睛向老夫人的方向看了一眼:“做饭炖菜呢,不盖锅盖,大娘能让吗?”
许先生说:“我说的吗,刚一上庭,就被对家截胡。”
哦,看来许先生下午的战局不怎样啊。
门铃忽然响了,我以为是许夫人回来了,打开门,却发现门外站着两个年轻的孩子。
男孩子二十出头,那张脸像从许先生的脸上扒下来的,肯定是许先生的儿子智博。
旁边站着一个穿短裤吊带衫的女孩,是智博的女朋友?
门旁还立着两个半人多高的皮箱。
女孩嘴很甜,张嘴给我叫阿姨,还张开双臂拥抱了我。
这个拥抱有点突然,我有点不适应年轻人的热情。
老夫人看到孙子突然出现,大喜过望,脸上的皱纹都笑开:“孙子,你不是说飞机晚点吗?”
智博把箱子拎进客厅:“奶奶,我要给你一个惊喜。”
他把女孩推到老夫人面前:“这是我给你的另一个惊喜,我的女朋友,叫娜娜。”
娜娜又给了老夫人一个大拥抱。
娜娜又给二姐一个大拥抱。
我注意到大嫂,她不动声色地退到后面。
大嫂不想跟这个热情似火的女孩拥抱?还是她不喜欢这么亲热的沟通方式?
女孩打开大皮箱,给大家拿礼物。
她还把一个精致的盒子塞到我手里,长睫毛忽闪忽闪的,甜甜地笑着:“阿姨,我特意给你挑的礼物,看合不合你心意。”
我恍然大悟,女孩把我当成许先生的夫人,也就是智博的妈妈。智博介绍的时候,没有介绍我是谁。
这也怪不得智博,他不认识我。
我把盒子递给娜娜:“礼物送错了,我不是许夫人,我是大娘的保姆——”
娜娜的脸色秒变,从我手里一把拿走盒子,她的长指甲划疼了我的掌心。
六点半,许夫人没有回来。
众人坐在客厅的沙发上说话。
老夫人耳背,两个儿子就一左一右地坐在老夫人身边大声地说话。大嫂打开旁边的音响,放着轻音乐在听。
二姐搂着侄子智博的肩膀,和娜娜坐在旁边的沙发上聊天。
智博告诉二姑,这个暑假他要去旅行,他还想学会开车,他想带着女友自驾游。
这时候,智博的电话响了,他接起电话惊喜地叫了一声:“姐,你在哪?我学校放假了,刚回白城——”
许先生听到智博的电话,侧头向儿子望过去。
只听智博在聊电话:“你跟秦舅一起来的?找妈有事儿?咱妈在医院呢,听说有个急诊——我刚到家,还没见到咱妈。”
智博给电话里的女孩亲热地叫姐。跟女孩聊起他的妈妈时,说“咱妈”,那电话里的女孩,很可能是他同母异父的亲姐姐。
秦舅是谁?跟智博亲姐姐一起来的,不会是许夫人的前夫吧?
我注意到许先生的脸色不太好看。
客厅里侧,大许先生在跟老夫人聊天。老夫人打听大孙子的事。
大孙子智勇在国外已经成家立业。
因为智勇不能回来帮公司做事,大哥轻声叹了口气,眼角余光瞥了眼坐在一旁听音乐的大嫂。
大嫂嘴角含笑,一边听音乐,一边翻看手机,就像没听见她先生和婆婆的谈话。
其实,大嫂也不是置身事外,她一直在手机上联络儿子儿媳和孙子。
许家这里是晚上六点半,她儿子儿媳一家在国外是清晨。终于联络上了,大嫂把手机接通,里面传来一个娃娃的稚气童音:“奶奶,奶奶——”
大嫂说:“见见太奶奶——”
大嫂把手机递给老夫人。
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