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这天晚上，许家有家宴，许先生希望我晚上能来帮厨。
我犹豫的功夫，他以为我答应了，他转身回了房间。
也许，许先生没想到我会拒绝，他认为我的默认就是答应。
我在厨房犹豫了一会儿，还是决定拒绝。
原因有二：
第一，我来许家做保姆，是体验生活。我只做三个小时的保姆，其他时间不出售。
前一天，我陪着老夫人去洗澡，已经超出了我的工作时间。现在晚上有家宴，我如果不拒绝，以后此类事情还会出现。
第二，我年龄不小了，三个小时的工作差不多是我的极限，我要量力而行。
儿子的婚期将至，我不能把自己累倒。
我来到许先生的门外，抬手刚要敲门，听到里面传出低低的说话声。
“我帮你圆了谎，怎么谢我？”
这是许夫人的声音。
“你说咋谢就咋谢。”许先生略带调侃的声音。
随即又传来许夫人郑重的声音：“不能再玩了——
昨晚许夫人没跟许先生去蒙古包？这两口子也太能演了。许夫人不让许先生玩什么呢？
房间里夫妻二人在密谈，我进去不太合适。
我干脆进了老夫人的房间，想告诉老夫人晚上我不能来。
老夫人坐在床上，面前摆着一张纸和一支笔，见我进去，就拍拍床，让我坐下。
“我正等你呢，你给大娘记一下，我晚上做十个菜，一会儿你帮大娘去买一下。”
老夫人说了十多样食材。我想，那就先帮大娘记下来。
她说的食材并不是什么山珍海味，都是东北本地应季的食材：茄子，土豆，倭瓜，白菜，黄瓜，水萝卜，柿子——
这也太普通了吧。
我忍不住好奇：“大娘，晚上就做这些菜？有点太家常了吧？”
老夫人笑了：“现在日子好了，啥山珍海味都能吃到，反倒这些家常菜吃得少。我想做给他们吃，外面饭店里的菜是外面的味道，我做的菜是家里的味道。”
老夫人的话让我心里一软。
她接着又说：“以前我身体好时，每个周末都做一桌子家常菜，全家人热热闹闹地聚到一起吃顿晚饭，我摔伤以后再也没做过菜，红啊，今晚帮大娘一个忙，替大娘做一桌菜，我告诉你咋做你就咋做，不难，都是家常菜，大娘要是身体好，就不麻烦你——”
看着老人眼中的期待，我拒绝的话到了喉咙口，又吞了下去。
有时候，看着老夫人，就会想，她是我三十余年后的样子，我是她三十多年前的模样。我怎么忍心对自己说拒绝？
我决定留下来。
把菜单写好，我去了厨房，重新扎上围裙，准备大干一场。
我从冰箱里拿出冻的小鸡和冻鱼，放在一边解冻。
家里有的菜就不用买，我从老夫人的菜单上划掉了几种蔬菜，又添加了葱姜蒜等佐料。
拿去给老夫人看，老夫人说可以。
能洗的菜先洗上，能改刀的菜先改刀。
我正忙碌着，许先生进了厨房，看到桌上的菜单，伸手把菜单拿走：“姐你不用去买，我一会儿让司机送来。”
这倒给我节省时间。
老夫人要做黑白菜，还要做小鸡炖蘑菇，她拄着助步器来到厨房，说干木耳和干蘑菇都在橱柜的最上层。
我踩着凳子上高，老夫人在旁边给我把着凳子。
我笑了。“大娘，你可别把着了，我要是摔着那可就是摔一对。”
大娘被我逗笑。
把木耳和蘑菇分别用盆子泡上，老夫人跟我坐在餐桌前摘木耳，摘蘑菇。
老夫人很兴奋，一边摘菜，一边絮絮地说着。
“黑白菜，就是黑木耳炒白菜，放两块肉丝。我记得有一年我上班，参加同事的婚礼，同事知道我有一窝孩子没人管饭，就用饭盒给我装了满满一饭盒二米饭——高粱米和大米两掺儿的饭——
“那时候大米是细粮，有钱也买不到啊，就粮食本上供应那点儿，二米饭就是好饭了，还给我用饭盒装了一盒黑白菜。
“我拿回家打开饭盒放到桌上，孩子就抢上了，我老儿子更不是个物，抢到怀里不让他二姐吃，我用筷头子敲他的脑袋——”
老夫人笑着，笑出了眼泪。
这些天我发现自己的喉咙有些紧，咽唾沫都疼。
开始我以为儿子婚期将至，我着急的，但我儿子的婚礼全权由他和未婚妻筹备，没用我插一下手，我急什么？
后来我明白了，是跟老夫人说话导致我的喉咙疼。
以前每次回大安看望父母，跟父亲大声说话一天，我回来就喉咙疼。
父亲耳背，跟他说话必须可着喉咙喊。
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