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剥皮，开膛，剔骨，一套流程下来，干脆利落。
妞妞早就被这又是杀鹿又是煮东西的动静给吸引过来了，蹲在旁边看着哥哥忙活。
“哥哥，吃肉肉……”
小丫头拉着马卓的衣角，奶声奶气地央求着。
马卓看着妹妹那馋猫样儿，也是哈哈一笑。
“好！今儿个中午，哥就给咱妞妞烤鹿肉吃！”
他挑了几块最嫩的鹿里脊肉，用树枝子穿着，又从灶房里头拿了点盐巴，均匀地抹在肉上。
院子里头正好有前几天盖房子剩下的木柴，他拢了一小堆，点着了火。
等火烧旺了，他就把那几串鹿肉架在火上慢慢地烤。
没多大工夫，鹿肉就被烤得滋滋冒油，一股子浓郁的肉香味儿在整个院子里头弥漫开来。
那香味儿，比先前烤野猪肉还要诱人几分！
妞妞早就等不及了，围着火堆转来转去，小鼻子一个劲儿地翕动着，使劲闻着那香味儿。
等鹿肉烤得外焦里嫩，金黄油亮的时候，马卓才把肉串从火上取下来，吹了吹上面的热气，撕下一小块，递给早就望眼欲穿的妞妞。
“来，妞妞，尝尝哥烤的鹿肉，香不香？”
妞妞也顾不上烫了，接过肉就往嘴里塞，一边呼哧呼哧地吹着气，一边用力地嚼着。
“嗯！好吃！比，比猪肉还好吃！”
张显菊看着儿子女儿吃得香，也很欣慰。
只是，她看着那一大堆被分割开来的鹿肉，心里头又有点犯嘀咕。
这鹿肉虽然好吃，可要是拿去卖，也能换不少钱呢。
儿子这一趟上山，又是受伤又是担风险的，就为了打这么一头鹿回来，自家吃掉大半，总觉得有点可惜了。
而且，她心里头也总是七上八下的，生怕儿子再在山里头出啥意外。
可看着儿子那兴高采烈的样儿，还有他那股子不撞南墙不回头的犟劲儿，张显菊也知道，自己再多说也没用。
这孩子大了，有自己的主意。
她也只能求老天爷保佑她这苦命的儿子，往后平平安安，顺顺利利的。
……
自打那回从梅花鹿头上割下来那对金贵的鹿茸之后，马卓再上山打猎，就格外留意那些雄鹿的犄角。
要是能再碰上几回那样的好运气，割几对上好的嫩茸下来，那可比打多少野猪山羊都划算。
可惜，这山里头的梅花鹿虽然不少。
可长着那种能卖大价钱的嫩茸的，却是可遇不可求。
雄鹿换角，大多都是在开春那段时间，嫩茸也是那个时候长出来。
眼下都快入秋了，大部分雄鹿头上的犄角早就长得又粗又硬，成了骨化的老角，那东西就不值钱了。
马卓也费了不少心思，专门挑那些看着年轻力壮的公鹿下手。
可接连打了几头，割下来的鹿茸品质都比不上头一回那对。
他也只能是聊胜于无，能弄到一点是一点。
张显菊在家里头也没闲着。