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实际上,他是为玉华台供货的。
不过是挂个名头罢了。
有了叶大爷的关系,余经理从未真把他当供应商看待。
加上杨建设供应的鱼品质上乘,让人更加信服。
从余经理到玉华台员工,但凡认识他的,都将他视作自己人。
所有人都忘了杨建设的出身!
这种安排,当时来看并无不妥。
饭店厨师一向讲究师承和传承。
没人带的话,很多菜根本学不会。
那年月物资匮乏,不可能有足够的食材供练习。
自学成才是几乎不可能的事。
即便杨建设对余经理说:“我的厨艺在饭店里也是顶尖的,让我掌勺吧。”
余经理也不会用他,反而会立刻辞退他。
每个行业都有自己的规矩。
杨建设之前的举动无可挑剔。
谁也无法指责他。
但余经理心里苦啊!
这样一位堪比御厨的大师,挂着采购员的名头。
这不是打自己的脸吗?
余经理仿佛看见同行们在京城对他指指点点。
杨建设正在吊汤。
开水白菜这道菜,需要掌握好火候,制作繁琐。
好在昨晚睡觉前,他已经提前准备好了。
这样一来,操作起来方便许多。
他对余经理和张谦说:
“你们别急着走,吃完饭再回去。”
“我家晚上吃饭时,菜肴不多。”
\"待会儿凑合着吃。”
张谦满脸笑意:\"要是连这个菜都要凑合,那别人岂不是只能吃猪食?\"
杨建设哈哈大笑。
今晚有客人来访,杨建设难得地炫耀了一番。
他夹起一块嫩豆腐,当当当地切了起来!
杨建设是有意为之。
没有比这两人更能为他传播名声了。
叶大爷八成是厅局级的大人物,吃过的好东西数不胜数。
即便知道杨建设做的菜美味,叶大爷也不会特意向朋友或同事推荐。
娄阿姨深知自己厨艺高超,即便她想分享,杨建设也害怕。
物以类聚,娄阿姨认识的人多为红色资本家,像娄董那样的,杨建设不想过多接触这类人。
反而是小范围的婚宴或是朋友间的聚会,杨建设才愿意展示自己的手艺。
张谦看到杨建设不停地切豆腐,好奇地问:\"余经理,您看出杨师傅在做什么菜吗?\"
余经理差点跳起来,恶狠狠地瞪了张谦一眼,身体都微微颤抖。
张谦被看得一头雾水:\"余经理?\"
余经理长叹一口气:\"杨师傅正在做一道大菜。”
张谦惊讶地看着豆腐:\"豆腐还能做成大菜?\"
余经理没好气地说:\"你知道什么?这不仅是一道大菜,还是很少有人能做得出来的。
更是一道传承有序的名菜。”
\"三百年前,天宁寺有一位文思和尚,用五种食材做菜。”
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