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第453章 式风情冬阴功汤的奇妙之旅【1 / 1】

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在一个阳光明媚的周末,厨房里弥漫着温馨的气息。男主坐在餐桌旁,眼睛紧盯着手机屏幕,系统刚刚发布的新任务让他兴奋不已。林瑶哼着轻快的小曲,从客厅走进厨房,看到男主专注的模样,不禁好奇地凑了过去。

“在看什么呢,这么入迷?”林瑶笑着问道,她的眼睛弯成了月牙。

男主抬起头,眼中闪烁着光芒,兴奋地说:“瑶瑶,系统发布新任务了,这次咱们要做泰式冬阴功汤,听说这可是泰国最具代表性的美食之一!”

林瑶的眼睛瞬间亮了起来,拍手说道:“哇,冬阴功汤!我一直都想尝尝自己做的,肯定特别有意思。快看看需要准备些什么材料。”

一、食材准备

- 鲜虾:10只。男主和林瑶来到海鲜市场,男主仔细挑选着鲜虾,他拿起一只虾,对林瑶说:“选鲜虾要挑这种虾身硬挺、虾须完整、眼睛明亮的,这样的虾才足够新鲜,做出来的冬阴功汤味道才鲜美。”林瑶学着男主的样子,挑选了几只满意的鲜虾,放入袋子里。

- 香茅:2根。在蔬菜区,男主找到香茅,指着它对林瑶说:“香茅是冬阴功汤独特香味的关键来源,要选这种茎秆粗壮、颜色鲜绿的。”林瑶闻了闻香茅,一股清新独特的香气扑鼻而来,她忍不住赞叹:“好特别的香味,闻着就觉得很有食欲。”

- 南姜:1块(约30克)。男主拿起一块南姜,向林瑶介绍:“南姜和普通姜的味道不太一样,它有着更浓郁的香气,能为冬阴功汤增添独特的风味。选的时候要挑表皮光滑、没有黑斑的。”林瑶接过南姜,仔细观察着它的纹理。

- 柠檬叶:5 - 6片。男主小心翼翼地摘下几片柠檬叶,对林瑶说:“柠檬叶能给汤带来清新的柠檬香气,而且它的味道很独特,让人回味无穷。”林瑶轻轻揉搓了一下柠檬叶,香气瞬间散发出来,她笑着说:“真的好香,感觉已经能想象到冬阴功汤的味道了。”

- 青柠檬:1个。男主挑选了一个表皮翠绿、手感硬实的青柠檬,对林瑶说:“青柠檬的酸味比普通柠檬更清爽,在冬阴功汤里挤上几滴,能让汤的味道更加清新爽口。”林瑶将青柠檬拿在手里,感受着它的凉意。

- 小米辣:3 - 4个。男主拿起小米辣,对林瑶说:“小米辣是冬阴功汤辣味的来源,喜欢吃辣的话可以多放几个,不过它很辣,放的时候要小心哦。”林瑶看着小巧的小米辣,咽了咽口水:“光看着就觉得很辣,我觉得放3个就差不多了。”

- 大蒜:3瓣。男主将大蒜放入购物篮,说:“大蒜能增加汤的香味,让味道更浓郁。”

- 洋葱:半个。男主指着洋葱说:“洋葱炒香后能为汤增加甜味和层次感,半个就足够了。”

- 番茄:1个。男主挑选了一个熟透的番茄,对林瑶说:“番茄能让汤的口感更加丰富,增加一些酸甜的味道。”

- 鱼露:2汤匙。男主拿起鱼露,对林瑶解释:“鱼露是泰式料理中常用的调料,它的味道很鲜美,是冬阴功汤不可或缺的调料之一,但它的味道比较重,用量要控制好。”林瑶闻了闻鱼露,对这个独特的味道感到新奇。

- 椰浆:100毫升。男主将椰浆放入购物篮,说:“椰浆能让冬阴功汤变得更加浓郁顺滑,口感更好。”

- 虾酱:1汤匙。男主拿起虾酱,对林瑶说:“虾酱能增加汤的鲜味,让味道更醇厚,但它的味道比较重,不要放太多。”

- 盐、糖、食用油:适量。男主把这些调料一一摆好,对林瑶说:“这些调料用来调整汤的味道,要根据个人口味适量添加。”

- 香菜:适量。最后,男主挑选了一把香菜,对林瑶说:“香菜是冬阴功汤的点睛之笔,出锅前撒上一些,不仅好看,还能增添香味。”

食材采购齐全,两人满载而归,迫不及待地回到家,准备开启这场泰式美食的制作之旅。

二、食材处理

回到厨房,两人迅速洗手,开始处理食材。

- 男主处理鲜虾:男主将鲜虾洗净,用剪刀剪去虾须和虾脚,然后用牙签在虾背第三节处挑出虾线。林瑶在一旁认真地看着男主的操作,不时地提问:“为什么要从第三节挑虾线呀?”男主耐心地解释:“从这个位置挑虾线,能比较完整地把虾线挑出来,而且不会破坏虾肉的完整性。”处理好的鲜虾放在一旁备用。

- 林瑶处理香茅、南姜等香料:林瑶将香茅切成小段,南姜切成薄片,柠檬叶切成细丝,大蒜切末,洋葱切丝,小米辣切成小段。男主在一旁指导:“切柠檬叶的时候要小心,它很薄,容易切到手。”林瑶小心翼翼地切着,虽然动作有些生疏,但她学得很认真。

- 处理番茄:男主将番茄顶部划十字,放入开水中烫1 - 2分钟,然后捞出放入冷水中,轻松去皮,再将番茄切成小块。林瑶看着男主熟练的操作,忍不住夸赞:“你处理食材好熟练啊,我什么时候才能像你一样。”男主笑着说:“多做几次就熟练啦,你已经做得很好了。”

三、烹饪过程

- 炒制香料:男主在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末、洋葱丝,小火煸炒出香味。林瑶在一旁看着,被那浓郁的香味吸引,她深吸一口气,说:“好香啊,这味道已经让人迫不及待想喝到冬阴功汤了。”接着,男主加入香茅段、南姜片、小米辣段和柠檬叶丝,继续翻炒,让香料的香味充分释放出来。

- 加入虾翻炒:男主将处理好的鲜虾放入锅中,翻炒至虾身变红。他对林瑶说:“炒虾的时候要快速翻炒,这样能让虾均匀受热,保持鲜嫩的口感。”林瑶看着锅中变红的鲜虾,期待着它们在汤中的表现。

- 加入番茄块:男主加入番茄块,翻炒均匀,直到番茄出汁。林瑶在一旁帮忙搅拌,感受着锅中食材的变化,她兴奋地说:“番茄的颜色好鲜艳,感觉汤的味道会更丰富了。”

- 调味:男主加入2汤匙鱼露、1汤匙虾酱,搅拌均匀,让调料充分融入食材中。然后,加入适量的盐和糖调味,他对林瑶说:“鱼露和虾酱本身就有咸味,所以盐要少放一些,根据自己的口味调整糖的用量,让汤的味道达到酸甜辣平衡。”林瑶尝了尝汤汁,点头表示赞同。

- 加入清水和椰浆:男主倒入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10 - 15分钟,让汤汁充分融合。接着,加入100毫升椰浆,搅拌均匀,再次烧开。林瑶看着锅中渐渐变得浓郁的汤汁,开心地说:“哇,颜色好漂亮,感觉已经成功了一大半。”

- 挤入青柠檬汁:在汤出锅前,男主将青柠檬对半切开,挤出柠檬汁滴入汤中,搅拌均匀。他对林瑶说:“青柠檬汁要最后放,这样能最大程度地保留它的清新酸味。”林瑶闻着空气中弥漫的清新柠檬味,忍不住咽了咽口水。

四、成品展示与品尝

男主将煮好的冬阴功汤倒入精美的汤碗中,撒上一些香菜作为装饰。林瑶看着眼前这碗色香味俱佳的冬阴功汤,兴奋地说:“太漂亮了,这简直就是艺术品!”

两人坐在餐桌前,拿起勺子,轻轻舀起一勺汤放入口中。浓郁的椰浆味、清新的柠檬味、香辣的小米辣味和鲜美的虾味在口中交融,口感丰富,层次分明。林瑶赞不绝口:“太好喝了,这是我喝过最好喝的冬阴功汤,比外面餐厅的还美味!”男主也笑着说:“辛苦这么久,总算是成功了。这泰式风情的冬阴功汤,让我们仿佛置身于泰国的街头。”

他们一边品尝着美味的冬阴功汤,一边分享着制作过程中的点点滴滴,欢声笑语回荡在整个房间。这道冬阴功汤,不仅满足了他们的味蕾,更成为了他们爱情的美好见证,在这个温馨的厨房里,留下了一段难以忘怀的回忆 。