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见林萋萋瞪眼,米糕大姐也虚张声势地瞪了回来。
“怎么,这烧饼上写你名字了?”
“只需你卖,不许别人卖?”
自打林萋萋来卖烧饼之后,她的米糕天天剩。
剩下的米糕她又舍不得扔,第二天还要接着卖。
原本的老顾客买到了不新鲜的米糕,现在也不来了。
她全家吃了好几天米糕,吃到最后米糕都馊了。
大姐越想越生气,干脆让自己男人在林萋萋那里买了一包烧饼,回去也跟着学。
林萋萋卖6分钱一个,她就卖4分钱一个。
同样的烧饼大家当然会来她摊子上买。
虽然赚得少,但等把林萋萋挤跑了,她就可以烧饼米糕一起卖,把这钱补回来。
林萋萋一点没恼火,反而露出一个漂亮的笑容回应,“您卖,您卖。”
说完就认真地支自己的摊子。
她的三款烧饼都是前世的网红烧饼。
林萋萋为了做网红美食复刻这个选题,是专门去学过的,内馅大有讲究。
糖的要填得均匀,不能这里一大坨,那里却没有,这样吃起来既影响口感又坏了味道。
梅干菜要把硬度弄得恰恰好,太硬了咬不断,太艮了又塞牙。
肉馅是最难的,必须把油脂全部逼出来,不然凉了之后凝成油,人吃了不仅会犯恶心还有可能闹肚子。
这些窍门,怎么可能吃两个烧饼就能学得出来。
工地一放工,米糕大姐吆喝得更欢了。
老刘今天也是头一个出来的。
他往米糕大姐那边瞥了一眼,这人不是卖米糕的吗,怎么也卖起烧饼了?
带着疑惑走到林萋萋摊子前面,老刘脸上露出一丝愧疚,“闺女,这火烧吃了好几天,我们也有点腻味了,今儿准备去国营饭店,专门过来给你说一声。”
林萋萋打开纸箱子,“叔,烧饼我也做腻味了,所以今天整个了新花样。”
“糊塌子,您爱吃吗?”
那可太爱了,老北京哪有不爱吃糊塌子的。
老刘看的眼都直了,“赶紧的,甭管多少钱,给我来5张。”
“别急,叔,我这还有自己弄的蘸料,您回去拿个饭盒,我给您打。”
小搪瓷盆的盖子一掀开,老刘的口水差点当场下来。
蒜蓉和干辣椒面用油熟过,不仅最大程度地激发了香味,吃了以后嘴巴还不会发臭。
“闺女,我现在去拿饭盒,直接给我来10张啊。”
正推了自行车往外走的老李,见老刘又急急匆匆地回来了,“诶,老刘,不是去国营饭店,你回来干什么?”
老刘一边往宿舍走,一边说,“去什么国营饭店,那闺女今天卖糊塌子,还带蘸水。”
“有糊塌子,谁还去国营饭店?!”
“什么玩意?”老李听得模模糊糊。
旁边的人怼了他一胳膊肘,“说是门口在卖糊塌子。”
“糊塌子?!赶紧锁车,锁车,拿饭盒!”
很快,林萋萋的摊子前面就又排起了队。
这糊塌子比烧饼还要受欢迎。
她这边5张10张的卖,旁边的米糕大姐却出了事。
才卖了几个烧饼,就有人嚷嚷起来,“你这烧饼跟之前不一样,怎么这么难吃呀?”