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第一百二十五章 排排坐,分猪肉!
马老四手底下有准头,抡起砍刀,咣咣几下,一块块方方正正的大五花肉就被他干净利落地片了下来,粗略一数,估摸着得有十好几块,每一块都沉甸甸的,少说也得有两三斤重。
里脊肉是猪身上最精贵、最嫩的肉,两条长长的、颜色粉 嫩的嫩 肉,被他用小巧的剔骨刀完整地剔出来,单独放在一个干净的盆子里。
那个硕大的、面目狰狞的猪头,也被他“整个砍了下来,滚到一边。
剩下的,就是一些连着骨头的零碎肉,还有几根能敲骨吸髓的大棒骨。
“齐活儿!”
马老四把手里沾满油腻的砍刀往厚实的案板上一插,刀身兀自颤动着。
忙活了这足足大半个晚上,可把他这把老骨头累得够呛,腰都快直不起来了,但看着眼前这堆积如山的丰硕成果,他心里头是说不出的痛快和满足。
这活儿干得漂亮!
“卓子,你看咋样?四叔这手艺,拾掇得还行吧?”
马老四走到一直站在旁边默默看着的马卓跟前,带着几分得意地问道。
“马大爷,您这手艺,真是绝了!没得说!”
这时候,那几个一直眼巴巴瞅着、早就等得不耐烦的老汉,也立马围了上来,一个个抻着脖子瞅着那堆诱人的猪肉。
忙活了半天,又是抬又是按的,就等着最后这一哆嗦,拿肉回家呢!
马卓当然清楚。
他走到那堆冒着热气的肉跟前,用手一指溜过去:“几位大爷,先前咱可说好了,搭了膀子帮忙抬猪的,一人一斤肉。肥的瘦的,你们瞅着哪块顺眼,自个儿挑!”
这话一撂地,几个老汉脸上都笑开了花,脸上的褶子都挤到了一块儿,但谁也没猴急着第一个伸手。
还是那个嘬旱烟袋的老汉,把烟锅在鞋底上磕了磕,先开了腔:“卓子,你这娃打这头大家伙不容易,还得攒钱盖那新屋呢。”
“我们几个老家伙搭把手出点力气,那是应该的。这肉嘛……”
他咂摸了一下嘴,顿了顿,“我们几个老骨头心领了,就不要了。”
“对对对。”
戴草帽的老汉也赶紧跟着圆场,“我们都这把年纪了,肚里缺油水是真,可也不能短了你的嚼裹。你这肉还得换钱使呢,咱不能占你这娃的便宜。”
他们是真馋那肥得流油的肉,可心里头也都有杆秤。
他们几个老家伙要是真一人薅走一斤上好的五花肉,那马卓就剩不下多少了。
乡里乡亲的,不能干那没眼力见儿的事。
先客气客气,看看拿点别的不值钱的东西回家就行。
“大爷们,话可不能这么说。唾沫星子砸个坑,说好了一斤就是一斤,哪能让你们白搭力气?”
马卓态度挺坚决:“你们要是不收下,那倒显得我马卓说话不算话,以后咋在村里抬头?”
他眼珠子一转,指着旁边那盆还冒着热气、花花绿绿的猪下水:“要不这样,好肉你们要是不好意思拿,那这下水,你们看着分点儿?”
“这玩意儿拾掇干净了,拿回家去,不管是卤是炖,油水足得很,也香!”
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