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第一十六章 抢手野味
好在拖拉机头子这玩意儿，一般人也偷不走。
他带着娘俩，凭着记忆，拐过两条尘土飞扬的街道，果然，一眼就看到了那个挂着崭新红底金字“红星饭店”招牌的两层小楼。
这在当时的县城里，绝对算得上是数一数二、顶顶气派的大馆子了。
门口进进出出的人，穿着打扮都透着一股“城里人”的体面。
还没等马卓走近，饭店门口一个穿着时髦的的确良白衬衫、下身是当时最流行的喇叭裤、头发梳得油光锃亮的青年人，就眼尖地瞅见了他，脸上立刻露出惊喜的表情，快步迎了上来。
这人正是昨天收了马卓两块野猪肉的饭店老板，姓何，叫何建国。
“哎呀！是马兄弟！可算又瞅见你了！”
何老板显得比昨天还要热情几分，上来就想拉马卓的胳膊，但似乎又顾忌着什么，只是虚扶了一下。
“我这儿正念叨你呢！寻思着上哪儿能再找着你这位‘打虎英雄’！”
何老板嗓门不小，脸上笑容满面：“你是不知道啊！昨天你卖给我的那两块野猪肉，简直了！绝了！”
他一边说着，一边热情地把马卓往店里让，看到旁边的张显菊和妞妞，也客气地点头示意：“阿姨，小妹妹，快里面请！外面热！”
“马兄弟，你不知道哇。”
何老板压低了点声音，但兴奋之情溢于言表：“我们后厨那个眼高于顶的大师傅，尝了一小口你那野猪肉，眼睛都瞪圆了！直说这才是正儿八经、山里头跑出来的纯野味！肉质紧实弹牙，那香味儿，啧啧，简直能香掉人的舌头！”
“昨天我们用那肉做了个拿手的红烧野猪肉，又弄了个野猪肉炖粉条子，你猜怎么着？”
何老板得意地一拍手：“好家伙！不到半天功夫，两道菜就全都卖光了！抢手得很！那些吃了的客人，一个个都赞不绝口，抹着嘴角的油，还打听着今天还有没有呢！我还正愁今天上哪儿弄这么好的货呢，你就来了！你说巧不巧？这真是老天爷都帮我何某人的忙啊！”
何老板这一番连珠炮似的、热情洋溢的话，说得旁边站着的张显菊一愣一愣的，还有点没反应过来。
她知道山里打的野味好吃，但还真没想到能这么受欢迎，还能让城里这气派大饭店的老板都这么稀罕。
马卓听着，脸上依旧没什么太大的波动，仿佛何老板夸的不是他弄来的东西。
他只是顺着话，不卑不亢地说道：“何老板过奖了。
山里头的东西，糙得很，也就是占个新鲜，城里人图个稀罕罢了。”
顿了顿，他又补充道：“今儿个运气还行，又碰上一头小的，收拾干净了，就想着还是给何老板你送过来看看，不知道你这儿收不收？”
“收！怎么不收！小的更好啊！小的肉更嫩，更香！”
何老板一听马卓还弄到了一整头，眼睛都亮了，搓着手，急不可耐：“快快快！在哪儿呢？赶紧抬进来让我瞧瞧！也让后厨老王看看货色！”
马卓点点头，转身去把停在巷口的拖拉机开了过来，停在了饭店的后门口。
这操作又引得饭店门口几个看热闹的人一阵小声议论。
何老板立马招呼了两个膀大腰圆、穿着白色工作服的店里伙计出来。
几个人搭了把手，七手八脚地，帮着马卓把那头还带着体温的小野猪从拖斗里抬了下来，抬进了后厨的小院子里。
后厨的大师傅闻讯也颠颠地跑了出来，是个矮胖敦实的中年人，腰上系着一条油腻腻、看不出原本颜色的围裙，手里还拿着把明晃晃的大菜刀。
他一看地上那头收拾得利利索索的小野猪，眼睛也亮了，围着野猪转了两圈，用手按了按猪腿肉，又掰开嘴看了看牙口，啧啧称赞道：“不错！不错！这头拾掇得干净利索，手法专业！看这皮色，新鲜得很！昨儿那头大的就够极品了，今儿这头小的，看着也不赖！是头好猪！”
接着就是过秤。
饭店里有专门称重货的大磅秤，两个伙计嘿咻嘿咻地把野猪抬上去，挂在秤钩上。
秤杆晃悠悠地翘起来，旁边负责看秤的伙计来回拨动着秤砣，仔细看了看刻度。
“五十七斤半！”
伙计大声报出了数字。
“行！不错！有分量！”
何老板脸上笑容更盛，大手一挥，显得极为爽快：“零头就抹了，直接按五十八斤算！”
他心里清楚得很，做生意，讲究的就是个细水长流，尤其是跟这种能弄到稀罕紧俏山货的主儿打交道，更得把关系处好了，不能在斤两上占小便宜，那都是傻子才干的事儿。
“马兄弟。”
何老板看向马卓，脸上带着诚恳的笑容：“价钱……你看，还是按昨天的那个价？”
马卓心里快速盘算了一下。
昨天那两块肉是精挑细选的好部位，而且数量少，物以稀为贵。
今天这是一整头，虽然收拾干净了，但毕竟是囫囵个儿来的，对方还得自己分割处理，费不少功夫。
他沉吟了一下，主动说道：“何老板，昨天那是割的好肉。
今天这是一整头小的，份量足，我也没给你拾掇得多利索，费工夫。
要不这样，你看给个……五十块钱，你看咋样？”
他主动把价格降了将近二十块，也算是拿出诚意，不想让人觉得自己贪得无厌，坐地起价。
这年头做买卖，讲究个你来我往，互相给面子，路才能走得长远。
何老板一听马卓这话，心里对这个年纪轻轻的“马兄弟”更是高看了一眼，甚至有些佩服了。
这小子，年纪不大，脑子却不是一般的精明通透！懂得让利，知道进退，不是那种认死理、一门心思往死里抠钱、恨不得榨干最后一分油水的愣头青！
这样的人，才大气！才适合长期合作！
他当即哈哈一笑，大手一挥，显得极为豪爽：“哎呀！马兄弟！你这话说的，可就太见外了！太实在了！哥哥我还能让你吃亏不成？”