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“必须加快扩张步伐。
从现在开始，这项任务就交给涛子和于莉，去考察各地消费水平，决定是否开设新店。”
“还有，春明，有件事要你去做。”许大茂转向韩春明说。
“大茂叔，您尽管吩咐。”韩春明回应。
“我计划推出一种叫‘加盟’的新模式。”
这里，许大茂提出了商业加盟的概念。
这模式对餐饮业来说相当合适。
不过，许大茂此刻提出这个概念，让韩春明有些困惑，不只是他，连涛子和于莉也是一头雾水，他们不清楚加盟到底是什么。
“大茂叔，这加盟模式具体是怎么回事？”
韩春明问许大茂。
“所谓加盟模式很好理解。
就是招募想做生意的人来加入我们，收取加盟费并按比例提成毛利。”
“我们会为加盟者提供经营方式、产品、商标等所有必要元素。
换句话说，店面归他们所有，但品牌属于我们。”
“加盟商需严格遵循我们的规定经营，我们会从中抽取部分利润及加盟费用。”
许大茂简要介绍了加盟模式。
加盟模式确实简单易懂。
首先，要有特许权持有人，即加盟连锁的领导者，也就是许大茂。
作为盟主，他掌握着能带来经营收益的特殊权利，包括产品、服务、技术、商号、标识等。
盟主与加盟者通过合同形成主要联结。
加盟者拥有店铺的所有权，即他们是自己店铺的主人。
然而，加盟者需遵循盟主制定的各项规定，无权自主经营。
盟主可收取一定费用，通常是加盟费，以及基于销售额或毛利的分成。
这种方式的优势显而易见：
首先，能迅速获得收益，无论他人经营状况如何，加盟费是固定的。
其次，加盟者会更用心经营，因店铺属于他们自己。
采用加盟模式的原因在于难以全面管理众多分店。
若拥有上千家分店，在信息传递缓慢的时代确实不易掌控。
因此，加盟模式更为实际。
听完许大茂的解释后，韩春明终于理解了加盟模式的概念。
此模式确有许多优点。
“大茂叔果然名不虚传，想出如此妙计，真是令人佩服！”
韩春明由衷地称赞道。
“既然明白其价值，就努力去做。
加盟模式有利可图，关键在于宣传，这方面需要你自己想办法。”
许大茂叮嘱韩春明。
韩春明点头同意。
至此，事情基本敲定。
随后，于莉和涛子前往不同城市考察市场，为开设分店做准备。
在那个年代于外地开设分店并非易事。
当时电脑尚未普及，互联网也未诞生，没有现代收银系统，监管起来相当不便。
无论是招聘员工还是开业筹备，都极其繁琐，进展不尽如人意。
不仅是大排档，快餐店和酒楼的扩展同样面临挑战。
究其原因，仍是时代的局限性。
回到家后，娄晓娥说道：“香江那边的店铺已经选定，我打算一次性开设四家分店。”
许大茂对此表示赞同：“香江的消费能力很强，同时开设四家店应该没问题。
不过要是放在别的地方，那就未必行得通了。
比如四九城，按照目前的消费水平，西式快餐最多只能开两家。”
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