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送亲队就她一个女的,剩下的可都是龙精虎猛的汉子。
黎谱歪嘴一笑:“今晚你有的美了。”
媒婆大喜,媚眼如丝地看向轿夫们,轿夫们惊得瑟瑟发抖。
“那我呢?”新娘盖着红盖头,同样害怕地瑟瑟发抖。
“你是唐珊?你哥哥叫唐龙?”
“嗯。”
黎谱揭开红盖头的一角,发现是个颇有姿色的少女。
唐珊一见到黎谱,连忙避开目光,低眉顺眼,脸颊可见地红了起来。
媒婆连忙道:“舅姥爷,这不合礼数,使不得啊!”
“哦,抱意思。”黎谱放下盖头,“那你送她去新房吧。”
“她还没拜堂。”
“那就送她去拜堂啊!”
媒婆带着新娘前往姜家大堂,黎谱跟在身后。
大堂中总算是摆了一桌酒席,鸡鸭鱼肉俱全。
一个脸上长了两大片胎记的胖子站在桌前,不停地嘀咕道:“爹!新娘什么时候来啊!我都快饿死了!”
大堂首座之前,隔着一块屏风。
屏风后坐着一男一女,正是姜家高堂,姜老太爷,以及姜老夫人的蜡尸。
姜老爷宽慰道:“再忍忍,很快就到了。管家?管家?”
管家没到,媒婆带着新娘先到了。
她还没进大堂,便喊道:“姜老爷恭喜恭喜!新娘子到了!”
姜老爷道:“是媒婆啊。一起坐下吃杯喜酒吧。”
姜少爷拍手喜道:“吃喜酒!吃喜酒!爹,我最爱吃喜酒了!”
姜老爷看着这个傻儿子,暗暗叹了口气,接着便又看到一个假洋和尚若无其事地走进来。
“这位是?”
黎谱抱拳道:“拜见姜老爷。恭喜恭喜。我是管家的二舅姥爷,专门过来祝贺姜少爷新婚大喜的。”
“二舅姥爷?”
姜老爷上下打量黎谱,这个年轻人不过二三十岁年纪,管家已经五十多岁。
就算是辈分大,难不成他曾姥爷七十岁才生第二胎吗?
姜老爷顿生怀疑,不请自来,就怕来者不善。
不过现在是他儿子娶亲拜堂的时候,他不想节外生枝,便假意客气道:“既然是远道而来,就请上桌吃一杯喜酒吧。”
黎谱往酒桌一坐,拿起筷子夹了一片猪头肉吃了起来。
小仙姑闻着味就钻了出来,看着桌上的菜问道:“大叔。这是什么啊?”
“这是白菜汤。”黎谱盛了五碗,分给五个仙姑。
“啊?只是白菜汤啊。”
“别看名字简单,工艺可有功夫。这个白菜只挑最嫩的半大白菜,去帮加盐杀水,将白菜味浓缩,产生鲜甜味。
火腿要用金华火腿,不能直接炖煮,需要先上锅蒸至少六个小时,将油哈味和多余的盐用水蒸气化掉,再切成丁备用。
接着是煎鲫鱼熬白汤,鲫鱼只要溪里的,因为河里的有土腥味。煎熟加豆浆小火慢熬,熬出的白汤滤掉鱼肉鱼刺,依次加入白菜、火腿和台州产的海肠粉提鲜。
全程把握好火候,才能得出这么一碗精华。集合山珍、海味、河馐三种鲜味,以白菜的清甜调和,入口醇浓不腻。”
小仙姑哇了一声:“白菜汤这么复杂啊!”
黎谱歪嘴一笑:“所以说你们韩国人可怜啊,能吃过什么好的?中国粗分四大菜系,中分八大菜系,实则哪怕是不同的县城之间也有不同的风味。
如浙江,杭帮菜那丢脸的玩意不算,宁波、金华、绍兴、台州、衢州、温州,每个地方的味道都大不一样,怎么可以用一个浙菜一以概之呢?延伸到全国,真要细分,分出千百菜系也是不难的。你以后有的吃咯。”
姜少爷听得直咽口水,不依起来:“爹!我不拜堂了!我要吃喜酒!”