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“我倒有去腥膻的方法，不知公子是否愿意尝试？”
吴鸿志猛然听到这句，怀疑自己的耳朵有问题，惊喜的又问了一遍。
“姑娘知道去腥膻的方法？还愿意告诉我？”
也不怪他太过惊讶，实在是这个朝代，所有有关技术方面的东西，都被视为家传秘方，一般不予外人道。
他没想到妹妹此前做出那等得罪人家的事，这杜姑娘居然不计前嫌，还愿意帮助自家，更是无地自容。
吴鸿志连忙起身弯腰行了个大礼。
“姑娘如此不计前嫌，愿意帮助本店，待月满楼起死回生之后，在下必定重谢！”
他如此郑重，搞得杜清霜都有点不好意思了。
“公子不必如此，正好今日有狍子，这种野味不去腥膻实在不好入口，不如就拿它来试试？”
吴鸿志急忙答应，带着杜清霜去了后厨。
杜敬轩跟在身后，担忧的拉了拉堂妹的衣袖。
“霜儿，你真的会去腥膻的法子？”
杜清霜让他放心，自己不是那等不知分寸的人。
几人来到后厨，吕掌柜也提前得到消息，早早让后厨一干人等去偏房休息，人家好心拿出祖传秘方，他们可不能没眼力劲的在一旁偷学，没得让人心寒。
月满楼的厨房收拾的还算整洁，一应调味料在桌子上摆放整齐，几个大锅也擦的分外干净。
厨房里只有一些能存放的蔬菜和猪肉，只看菜品种类，实在不像是个酒楼该有的规模。
狍子已经被处理干净，紧实的肉被一块块放在桌面。
杜清霜先查看调味料，只有油盐，酱油，糖，生姜，茱萸。
看完后，列出一个清单，让吕掌柜派人去药店购置。
“吕掌柜，这些都是去腥的材料，麻烦让店里小二去采购回来。
店里的大厨可在？麻烦让他跟我一起做省些时间。”
吕掌柜虽对去药店购置做吃食的材料有些不解，但听到杜清霜要直接教授大厨，便什么都顾不得，吩咐完小二，直接喊来大厨，还暗地里吩咐一定要对杜清霜恭敬。
杜清霜把一切都看在眼里，对月满楼的印象更是好了一大截。
她用竹篓当掩饰，从空间拿出野葱和野蒜，先跟大厨讲解。
“这个绿色的叫野葱，根底部为白色，叶为空心绿色。
白色蒜长在土里，是植物的根部，拨开外皮里面是程月牙似的蒜瓣。
未长成前叶子为绿色，叶子叫蒜苗，也可以当作蔬菜，吃起来别有风味。
这二者最大的特点就是生食辛辣，带有特殊的味道，更是去腥增香最常用的食材。
这两样是我从菜市一个小哥手里买来的，大厨若是需要，可以派人去菜市找那小哥再买些回来。”
大厨姓王，在月满楼干了二十多年，胖胖的看起来特别憨厚。
他恭敬的接过葱蒜，仔细观察特点，记在心中。
在月满楼这么多年，他也算见过世面，所以从不用年龄去判断一个人的本事。
等小二回来的时间，她又跟王大厨说了另外两个去腥的办法，边说边动手烧水。