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第二十九章 火候掌握得不错【1 / 3】

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次日清晨,天光微亮。

王明领着一个身形略显单薄的少女,出现在县衙后院的小厨房门口。

少女穿着一身浆洗得发白的浅蓝色布裙,梳着简单的双丫髻,面容清秀,只是眉宇间带着几分拘谨,一双眼睛好奇又不安地打量着四周。

这便是王明的妹妹,王翠翠。

林凡与李灵儿早已等候在此。

“大人,灵儿姑娘,这是舍妹翠翠。”

王明将妹妹往前推了推,语气中带着不易察觉的紧张。

王翠翠连忙上前一步,对着林凡与李灵儿福了一礼,声音细细的,带着点颤音。

“翠翠见过大人,见过灵儿姐姐。”

李灵儿回了一礼,脸上带着温和的笑意。

“翠翠妹妹不必多礼。”

林凡则只是点了点头,示意他们进来。

小厨房里,昨日用过的器具都已清洗干净,重新摆放整齐。

牛乳、茶叶、黄糖等材料也补充了新的,安静地躺在长案上。

空气里还隐约残留着昨日那股香甜的气息。

王翠翠悄悄吸了吸鼻子,眼睛里闪过一丝好奇。

林凡没有多余的寒暄,直接走到灶台前。

“看仔细了。”

他拿起铜锅,动作依旧利落。

煮牛乳,敲碎黄糖,与茶叶一同入铁锅翻炒。

焦糖香气再次弥漫开来。

这一次,他的动作比昨日稍慢,似乎刻意放缓,让旁观者能看得更清楚。

李灵儿站在一旁,认真地看着,将每一个步骤与昨日的记忆相互印证。

王翠翠则站得笔直,眼睛一眨不眨地盯着林凡的手,神情专注到了极点,仿佛要将每一个细节都刻进脑子里。

当林凡将温热的牛乳冲入焦糖茶叶锅中,那熟悉的“滋啦”声与瞬间炸开的浓郁香气再次充斥厨房时,王翠翠的身体几不可察地颤抖了一下,但她的视线并未离开那口锅。

林凡用木勺搅拌着,锅中液体颜色变得均匀。

他没有像昨天那样煮很久,只是让奶与茶充分融合,便将锅端下。

过滤。

温润的浅褐色液体缓缓流入大陶碗。

“基本的步骤就是这样。”

林凡放下过滤用的绢布口袋。

“火候的掌握,糖与茶的比例,牛乳的处理,多试几次就能找到感觉。”

他看向李灵儿和王翠翠。

“你们来试试。”

他侧身让开了位置。

李灵儿看了看王翠翠,后者显得有些手足无措。

“灵儿姐姐,你先来吧。”

王翠翠小声说道,往后退了半步。

李灵儿点了点头,走到灶台前。

她深呼吸,回忆着林凡的动作。

先拿起铜锅倒牛乳。

动作略显生涩,倒的时候有几滴溅了出来。

她脸颊微红,有些不好意思地看了林凡一眼。

林凡面无表情,并未说话。

李灵儿定定神,将锅放到炉火上。

王翠翠在一旁看着,手指紧张地绞着衣角。

李灵儿开始学着林凡的样子,用木勺轻轻搅动牛乳。

她的动作很轻柔,带着女性特有的细致。

另一边,她又拿起铁锅,准备炒糖和茶叶。

她看了看案上的黄糖块和茶叶。

“大人,这糖和茶叶,放多少合适?”

她还是忍不住问了一句。

林凡没有直接回答。

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