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“猪肚留给我,里脊全给我,还有一条大腿,四个蹄子也不要动。”
老烟枪竖起大拇指:“城里来的,真是讲究。”
“别说这些了,留一半已经是很客气的了。”
“乡亲们!烧水啦!”
随着老烟枪一声吆喝,各家的小媳妇和大姑娘们纷纷回到各自家中,准备柴火烧热水,等待褪毛。
孩子们兴奋得不得了,到处乱跑欢呼:“杀猪喽!分猪肉喽!”
“吃肉喽!吃肉喽!”
“过年喽!”
“哈哈!”
村里的男人们将野猪拖到往年过年杀猪的地方,解开绑在它身上的绳子。
过去,村里的猪都要上交,自己根本吃不上。
最多农闲时上山设个陷阱,希望能逮住只野鸡或野兔什么的,还不一定能抓到。
“老队长!把村子里有多少户人家、多少人、老人多少、小孩多少都说给我听听。”
“等会我把皮剥了,咱们先称称肉,看看有多少出肉量。”
\"除了留给薛先生的、送上山的和给采药人的那份,剩下的我们再分配。
\"
\"老队长,您觉得这样可以吗?\"
\"可以!就这么办,我这就去算一下。
\"
老队长环视四周的男人:\"都别站着发呆了,该干什么干什么去,等会儿我会叫你们。
\"
\"小毛蛋!跟你哥把你爹的东西拿来!\"
\"好嘞!\"
没过多久,各家的小媳妇和姑娘们提着大桶热水来到野猪旁,开始清洗。
\"这野猪可真脏,太难洗了。
\"
\"我伺候我当家的都没这么认真过,不过想想这是要吃进肚子里的,又觉得香了。
\"
姑娘媳妇们一边聊天,一边把那乌黑的野猪洗得褪了色。
等清洗完毕,村里的人都忙完了手头的事情,在杀猪的地方周围蹲下来,笑着看向老烟枪。
\"老枪叔,您准备这么久,行不行啊?要不要我帮帮你!\"
老烟枪接过剔骨刀,转了个刀花,对说话的人说道:\"你要试试吗?别的不说,保证让你割得整整齐齐,一点不伤着!\"
\"不过这事还得问问你媳妇同不同意,毕竟不是我的!\"
\"哈哈哈!\"
众人哄堂大笑,把爱插嘴的人笑得脸通红。
\"小毛蛋,给你爹的烟点好了,你爹要剥皮切肉了。
\"
\"好嘞!\"
小毛蛋点着老烟枪的旱烟袋,抽了两口后递给了他。
老烟枪很讲究,剥东西的时候从不抽烟,以免烟灰掉进肉里。
只见老烟枪喊了几个人,把野猪放在大石头上,一刀刺入猪喉,鲜血顺着喉管流下。
尽管已经死了有一段时间,但这血还未凝固,还能看见一股热气冒起。
下面的大盆接着,只见鲜血不断涌出。
周围的村民抱着胳膊围观,猪血也是一道美味啊!
等到血放尽,老烟枪再次割开喉咙处的开口,让野猪半吊着头,然后拿起刀开始剥皮。
顺着开口处,老烟枪熟练地剥开皮,一刀下去就是一条长长的皮,那手法连薛成远都看得目瞪口呆。
真是厉害,不愧是祖辈干凌迟活计的,剥皮时真的皮上不留肉丁,不出一丝血。
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