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一行人来到了一家中餐厅,苏婧瑶对约翰逊说道:“老师,这是一家中餐厅,这家东西都很好吃,您常年在国外,应该没有吃过这么正宗的中餐。”
约翰逊微微一笑,眼神中透着一丝期待与好奇。他环顾四周,这家中餐厅古色古香,木质的桌椅散发着淡淡的木香,墙上挂着几幅水墨画,画中是山水、竹林,还有几只灵动的鸟雀,仿佛将人带入了一幅宁静的田园画卷中。
“是吗?我确实很久没有吃过中餐了。”约翰逊的声音温和而低沉,带着一丝难以掩饰的兴奋,“我在国外吃的中餐的种类繁多,每一种都有它独特的风味,我一直都想尝尝正宗的中餐。”
苏婧瑶点了点头,热情地说道:“那您就放心交给我吧!这家店的招牌菜特别多,比如红烧肉,肥而不腻,入口即化;还有清蒸鱼,鲜嫩无比,保留了鱼的原汁原味;还有宫保鸡丁,酸甜适中,辣得恰到好处。您可以尝尝这些,我保证您会喜欢。”
约翰逊跟着苏婧瑶几人来到了一张靠窗的桌子,阳光透过薄薄的纱帘洒在桌上,暖洋洋的。苏婧瑶拿起菜单递给约翰逊,细心地为他介绍每一道菜的特点和做法,仿佛在讲述一个个动人的故事。
服务员走过来,苏婧瑶点了几道招牌菜,又特意为约翰逊点了一碗热乎乎的酸辣汤,她知道逊在国外吃惯了西餐,偶尔来点中餐的酸辣开胃,一定会让他感到惊喜。
不一会儿,菜陆续上桌了。首先是那碗酸辣汤,浓郁的香气扑鼻而来,汤面上漂浮着几片嫩绿的葱花和金黄的蛋丝,红油油的辣椒油在汤中荡漾,让人垂涎欲滴。约翰逊用勺子轻轻搅动,尝了一口,眼睛瞬间亮了起来:“这味道,太妙了!酸辣适中,汤汁浓郁,每一口都让人回味无穷。”
接着,红烧肉端了上来。肥瘦相间的肉块被炖得软糯入味,酱汁浓稠地裹在肉上,散发着诱人的光泽。逊夹起一块,轻轻咬了一口,肉在口中化开,甜咸交织,肥而不腻,他忍不住赞叹:“这红烧肉,真是做到了极致!每一口都能感受到厨师的用心。”
苏婧瑶看着约翰逊满足的表情,心里也暖暖的。她知道,虽然约翰逊常年在国外,很少来国内。这顿中餐,不仅仅是一顿饭,更是一场味觉与情感的盛宴。
“老师,您看,这清蒸鱼上桌了。”苏婧瑶指着那条鱼,鱼肉晶莹剔透,散发着淡淡的清香,上面撒着姜丝和葱丝,简单却不失精致。
约翰逊拿起筷子,夹了一块鱼肉,鱼肉在口中轻轻一抿就化了,鲜嫩无比,他感慨道:“中餐的魅力就在于它的多样性,每一道菜都有它独特的烹饪方式和味道。在国外,虽然也能吃到中餐,但是吃到正宗的中餐,跟国外相比还是国内的更好吃些。”
南宫逸尘看着苏婧瑶招呼着约翰逊,他起身对苏婧瑶说道:“宝贝,我先去趟洗手间。”
苏婧瑶暖心的为约翰逊夹着菜:“老师,您在尝尝这个红烧狮子头,这个口感好,还不腻。”
约翰逊听着这个名字,惊叹:“为什么,是红烧狮子头,难道是用狮子的头肉做的吗?”
苏婧瑶笑着耐心的讲解:“这个红烧狮子头,早期的来源于红烧狮子头的“远祖”可以追溯到南北朝时期,《食经》中记载的“跳丸炙”被认为是其早期形式。隋炀帝杨广在游览扬州时,命御厨以扬州四大名景(万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗)为题,创制了四道菜肴,其中之一便是“葵花斩肉”,这道菜后来成为红烧狮子头的雏形”
苏婧瑶看着约翰逊静静的听着,她继续说道:““狮子头”这个名字的出现与唐代郇国公韦陟有关。在一次宴会上,府中的名厨韦巨元制作了扬州的四道名菜,其中“葵花斩肉”因肉丸表面的肥肉末溶化后,瘦肉凸起,形似雄狮的脑袋,宾客们便将其命名为“狮子头”,这个名字也一直沿用至今。”
约翰逊看着盘子里的红烧狮子头:“伊芙琳,别说这道菜的形状跟那个狮子头,还真很像,怪不得叫红烧狮子头。”
苏婧瑶浅笑对约翰逊说着:“狮子头的外形圆润饱满,象征着团圆和美满,而其红亮的色泽则寓意着吉祥和喜庆。此外,狮子在传统文化中象征着权力、尊贵和威严,这也让红烧狮子头在文化内涵上更具深度。红烧狮子头不仅是一道美食,更是我国饮食文化中的一颗璀璨明珠,承载着深厚的历史底蕴和文化传承。”
约翰逊拿着筷子又夹一下:“你们的美食真是,不单单好吃,还蕴含着这么多文化承载,我回国以后一定要好好宣传一下,你们国家的美食。”
苏婧瑶见南宫逸尘他们出去那么久,还没有回来,她对约翰逊说道:“老师,您先吃着,等下我”
苏婧瑶起身走到洗手间门外,只见南宫逸尘与孟轻舟交谈着。