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或许这些从美国过来的工人在美国只是最低等的人，但是在这里，他马上就能成为一位高贵的绅士。
就连吃饭都是要高人一等。
看工人吃饭是一件有趣的事情，因为你可以从工人吃饭的样子中感受到这些工人旺盛的生命力。
陈知文从来都没有克扣工人待遇的习惯。
在对医院手术室进行改造的过程中，他都是要求对工人一定要好好的去招待。
对这些从市场上召集过来的建筑工人，陈知文也不会在意在伙食上多花几块钱。
所以现在能来这边的工人享受到的待遇绝对是现在工人中最好的。
猪下水这种东西，不管是现在还是在未来，对于普通的工人来说都是非常奢侈的东西。
因为这是肉，是能吃到肚子里的肉。
给工人做饭这件事交给了医院的大厨。
陈知文特意交代，正常的去做菜，不要去在工人的待遇上克扣什么。
于是医院的大厨直接买了一副猪下水。
这一副猪下水将是这些工人一个星期的伙食。
猪下水被送来之后，大厨就展现出自己的厨艺。
对付猪下水绝对是要看大厨的手艺。
手艺不好，猪下水的腥味是去除不掉的。
在这里自然是不存在这样的情况。
作为陆军医院的大厨，这里是绝对不会缺少各种调料的。
在日占区，有一个东西一直是在日军的掌控中，那就是盐。
食盐这种东西在现在看来已经是随处可见的，但是这东西在当时可是少有的战略物资。
为了更好的控制手下的百姓。
日军对食盐进行了严格的控制。
广大的华东地区，每个良民的食盐额度每个月只有两百克。
这两百克的食盐对一个成年人来说是绝对不够的。
因为日常的消耗，成年人对食盐的消耗是非常惊人的。
况且往往标准和实际永远都是有差距的。
只有那些亲善人士能得到足额的两百克食盐，对于普通人来说，真正能到手的盐应该也就一百克左右。
这对普通人来说是绝对不够的。
这就导致这些工人大多数情况下很难得到食盐的供应。
不过日军对食盐的限制自然是限制不到自己人身上。
外面食盐价格很贵，是因为有制度的限制。
但是在医院里，陈知文基本上是卤味不断，而且因为医生是重劳力，所以吃饭都是偏咸口的，这让他们的食盐摄入是绝对达标的。
对陈知文来说这是最寻常的安排，不值得一提，但是对这些来工作的工人来说是一件非常奢侈的事情。
他们已经好长时间没有吃到咸味了。
在日占区，这些工人想要去吃点好的都不容易。
因为制度，南京城内的商业可以说是异常的萧条。
和北平一样。
下面的小摊贩失去了生意，只能用最难吃的混合面去做一些所谓的小吃。
这种小吃中没有油也没有盐，所以很快这些小摊贩就失去了生意。
这是手术室工程开展的第一天。
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