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顿了顿,她补充道:“酸奶比较稀,你加些奶酪,和酸奶搅拌顺滑了,再来做麻薯的馅料、”
“那我们之前做的那些中间放馅料的吃食,其实都可以放这种奶酪酸奶馅是不是?”江欢宜一下子散发了思维:“那能做的吃食可就太多了。”
“对,你慢慢尝试,觉得不错的,等我回来了再做给我尝尝,没问题就可以让各个食肆安排上。”江孜说着,又指了指面前的酸奶:“加各种果酱、花蜜的酸奶可以先让食肆那边都学着做起来了,还有昨天的牛奶棒和豆沙奶酪卷。”
跑过来催江孜出发听到好吃的于晓静直咽口水:“试吃加我一个,评价绝对公道。”
“就你贪吃。”江孜撇撇嘴,拉着于晓静去给于婶打了招呼,又跟自家娘亲说了一声,就让钱旭和易东驾马车和她们一起出发去石原镇。
"这次外出没让白策跟着,白策和林荷已经成亲,江孜可不好意思一出远门就将人带走,这新婚夫妻常年分居可不好。
所以现在江孜直接让白策待在常平镇,若是出远门,出去个半个月一个月的,路途遥远不安全,白策肯定还是会跟着江孜的,但若就是在常平镇附近来回出去个三五天的,便不需要白策跟着,有钱旭和易东就足够了。"
钱旭是和白策同时来到江家的,他的身手比不上白策,但是这将近一年来,他都留守在常平镇,时常向白策请教,身手有了足够的长进,易东则是来江家才三个月,身手好话不多,是方山村庄子上的护院,江母不放心只有钱旭一人跟着江孜和于晓静,才叫他跟着一起的。
到石原镇之前,于晓静一个人就吃了大半个竹筒的酸奶,江孜摸着她的肚子感慨:“你这就是个无底洞啊。”
江孜只吃了一小碗淋了芒果酱的酸奶,酸奶入口顺滑,吃起来酸酸甜甜果香四溢。
“好吃,尤其是放了芒果酱的酸奶。”于晓静抬手将江孜的手拍走,又道:“得调味,原味酸奶不是很好吃。”
“那也没见你少吃。”江孜真无语——刚刚是谁舀了一碗原味的酸奶,边嫌弃还边吃,说给她淋些桂花蜜也不肯。
“哎呀,主要是不同的味道吃起来滋味不同嘛。”于晓静总有自己的一套歪理,等到了石原镇又开开心心的拉着江孜去逛集市,买了一堆小玩意,又忍不住买了一个烤蜜薯,掰了一半递给江孜,江孜掰了一小块又还回去给她:“你这是不打算吃晚饭了?”
“哎呀,离吃晚饭还早着呢。”于晓静不在意的摆摆手,但是顺手又将江孜剩下的那快烤蜜薯递给了钱旭,拉着江孜跑去买梅干菜肉饼,一个一分为二,照旧塞给江孜,江孜无奈又往钱旭手上递,于晓静见了,又将自己的掰了一半塞给江孜:“你好歹尝尝味儿!”
还别说,这个老爷爷做的梅干菜肉饼味道确实很不错。
晚上的时候,林大仁叫后厨做了不少菜,他还特地端了一盘菜过来找江孜。
“姑娘,你试试这道翠香三色蔬,是我新研究着做的,吃起来还是不错的。”林大仁明显是有些期待和急切的,他向来做面食比较在行,像炒菜他比其他主厨要弱许多,他都觉着要不是他来江家比较早,主厨这个位置他是做不上的。
林大仁做的这道翠香三色蔬,就是玉米粒和剁碎的青椒、空心菜杆,三种蔬菜一起爆炒,做法是很简单的。
江孜舀了一勺尝了尝,清甜微辣,爽脆可口,确实挺好吃的。
“清清淡淡,微甜微辣的,里面的空心菜又爽脆可口,很好吃呀。”于晓静抢着点评,又去夹了一筷子香辣豆角炒鸡蛋,问:“这是谁做的?豆角脆脆爽爽的,鸡蛋滑滑嫩嫩的,很是香辣过瘾,就这个菜我都能多吃一碗米饭。”
“你少吃些,等下积食睡不着,喊难受可没人理你。”江孜警告于晓静,然后也吃了些香辣豆角炒鸡蛋,满意点头:“林叔,你做的这个翠香三色蔬味道不错,到时候可以教给其他食肆,这道香辣豆角炒鸡蛋也不错,鸡蛋火候掌握很好,很下饭。”
“这是咱们这的副厨做的。”林大仁笑着:“我觉着他厨艺比我好,我主要还是面食做得好。”
“林叔,你可别谦虚,你这翠香三色蔬就不差。”于晓静舀了两勺拌饭吃,吃得很香。
“行行行,姑娘你们先吃着,我去后厨,还有些要收拾的。”林大仁高兴的离开了,他总算也是做了一道新菜了。
其他食肆的主厨副厨出新菜的频率比他高多了,他可得继续努力。
江孜和于晓静没有在石原镇多待,第二天一早吃个早饭便打算离开。
早饭很简单的白粥加一碟子酸豆角和酸黄瓜,还有一颗盐焗鸡蛋。
就这一颗盐焗鸡蛋给了江孜惊喜,盐巴裹着鸡蛋看着卖相很一般,但是剥开蛋壳时香味扑鼻,蛋白q弹入味,蛋黄绵密咸香,配着粥吃,真的巨香。
江孜做过盐焗鸡蛋,可不如这次吃到的。